🥣 Традиции со вкусом: мастер-класс по приготовлению блюд из толокна в Чародинском районе В рамках программы по сохранению национальных традиций в Комплексном центре социального обслуживания населения Чародинского района социальный работник Забихова Патимат организовала и провела практический мастер-класс по приготовлению традиционных блюд из толокна для подопечных получателей социальных услуг. Мероприятие прошло в тёплой и дружеской атмосфере. Патимат подробно рассказала об истории и пользе этого уникального продукта, отметив его богатый витаминный состав. Участники узнали, как правильно замешивать тесто на основе толокна, чтобы оно получилось эластичным и вкусным. «Толокно — это не только вкусно, но и очень полезно. Главное — готовить с душой и делиться теплом с близкими», — поделилась секретами мастерства Забихова Патимат. Это блюдо хорошо иллюстрирует принципы традиционной кухни народов Дагестана, где простые и доступные продукты (мука из цельного зерна) сочетались с тем, что было под рукой, создавая полноценный рацион. Участники мероприятия поблагодарили организатора за интересный опыт и возможность разнообразить ежедневный рацион полезными и традиционными блюдами.