Как выбирать вино в супермаркете? 5 золотых правил 1. Белое и розе бери молодым. Обычное белое и розовое живут недолго: свежесть уходит, остается усталая кислинка. 2. У вина должен быть адрес. «Произведено в ЕС» — это когда в один чан слили то, что подешевле. Надо, чтобы был указан регион — Риоха, Кьянти, Кубань, Севастополь. Это значит, что у вина есть место и винодельня, которая отвечает за бутылку своим именем. 3. Золотые медали на этикетке — маркетинговая пыль. Бутылка, которая кричит о своем величии, чаще всего — громкая пустышка. Настоящие знаки качества — оценки Wine Advocate или гида Саркисяна — на бутылки не ставят. 4. Бери бутылку с полки поглубже. Под лампами магазина вино портится. Белому, розе и игристому в прозрачном стекле достается сильнее всех, и у них появляется запах вареной капусты. 5. Не бойся винтовых пробок. Для молодых вин это часто лучше натуральных: нет риска пробкового вина и меньше окисления.