В колонии Нижнего Тагила экс-силовики испекли беляши и эчпочмак ко Дню народного единства В ИК-13 Нижнего Тагила, известной как «Красная утка», среди осужденных — бывших сотрудников правоохранительных органов — прошел кулинарный конкурс ко Дню народного единства. Участники через вкус и традиции показали, как многообразие культур складывается в общее единство. Жюри оценивало внешний вид, аромат, вкус, сочность начинки и качество теста. Среди ярких работ выделили русскую кулебяку с фаршем, рисом, капустой и яйцом, беляши с мясом, осетинский пирог с сыром и зеленью, татарский эчпочмак и творожные ватрушки. Было отмечено, что победа в конкурсе — не только признание кулинарных навыков, но и важный элемент социальной адаптации. Ценно, что в одном мероприятии собрали блюда разных национальностей. О татарской кухне в книгах Юнуса Ахметзянова: первое упоминание эчпочмака, «Казан» котлеты и продукты из дикой природы Подробнее: https://milliard.tatar/news/tatarskaya-kuxnya-v-knigax-yunusa-axmetzyanova-pervoe-upominanie-ecpocmaka-kazan-kotlety-i-produkty-iz-dikoi-prirody-8783 Источник: URA.RU ‼️ Также читайте нас в МАХ