В Туле в очередной раз закрыли узбекское кафе "Плов-центр" из-за антисанитарии Шахобидинова Мусалам открыла в Туле хрючевальню, ориентированную на россиян не читающих замечательный канал «Многонационал», и годами кормила их гнилыми блюдами восточной кухни. Первый раз заведение проверили в феврале этого года после многочисленных жалоб едаков. В ходе проверки выяснилось, что в кафе: • нарушена поточность технологических процессов при производстве продукции; • нарушен режим обработки столовой посуды и кухонного инвентаря; • персонал допущен к работе без медицинских книжек, пройденных медосмотров; • есть следы пребывания грызунов. Мусалам пыталась объяснить, что это просто такие культурные особенности, а плов от этого только вкуснее, но проверяющие органы это не впечатлило и заведение пришлось закрыть. Спустя два месяца снова открыли, но вот что показала новая проверка: Посуда и кухонное оборудование использовались с нарушениями санитарных норм. Вся продукция хранилась неправильно и без маркировок. Целых 328 кг продуктов пришлось снять с продажи из-за того, что они производились без документов, которые подтверждали бы их качество. Кроме того, сотрудники работали без медицинского осмотра, гигиенического обучения и данных о происхождении.