Так, ну я не договорила! После недавних размышлений о феномене живучести Шоколадницы у меня возник следующий вопрос: как в Москве образца 2026 года можно добровольно пойти есть пиццу в IL Патио? В девяностые и нулевые всё было понятно. «Патио Пицца» была практически символом доступной итальянской кухни. Но с тех пор прошло тридцать лет. Москва пережила гастрономическую революцию, научилась готовить неаполитанскую и римскую пиццу, разобралась с ферментацией теста, качественной моцареллой и правильными печами. А IL Патио всё ещё здесь. И, что удивительно, с вполне себе ресторанными ценами. Судите сами. «Маргарита» - 630 рублей, «Пепперони» - 849 рублей, «Четыре сыра» - 899 рублей. А теперь немного занимательной арифметики. В Zotman Pizza «Маргарита» стоит от 499 рублей, «Пепперони» - от 569 рублей. В Pizza 22 cm настоящую неаполитанскую «Маргариту» из дровяной печи можно съесть за 600 рублей. А в Scrocchiarella римская «Маргарита» обойдётся в 890 рублей. То есть сегодня можно заплатить меньше, столько же или совсем немного больше и получить пиццу из заведения, где в тесте, начинках и технологии приготовления действительно разбираются. И вот мне искренне любопытно: что должно произойти в жизни человека, чтобы при таком гастрономическом разнообразии он целенаправленно выбрал IL Патио? Ностальгия по 2003-му? Привычка, которую страшно предать? Или принципиальное нежелание узнавать, что итальянская кухня за последние тридцать лет немного продвинулась вперёд? Я ещё могу понять случайный обед в аэропорту, где выбор ограничен географией терминала. Но осознанный поход в IL Патио в Москве? Принципиальный отказ создавать в голове новые нейронные связи и узнавать, что мир изменился? Самое удивительное, что гастрономические привычки у этих людей остались в 2005 году, а платить за них приходится по тарифам 2026 года 😏😏😏🤷🏼♀️🤷🏼♀️🤷🏼♀️ ТГ Мишлен | MAX Мишлен