После предыдущего поста про Кофеманию у меня в ушах играет «Ностальжи». А помните ресторан BON на Якиманской набережной? Тот самый, с совершенно безумным интерьером от Филиппа Старка, который в нулевые считался одним из самых роскошных и дорогих ресторанов Москвы. Именно BON стал первым по-настоящему дорогим рестораном в моей жизни. Помню, как мы пришли туда на обед с моим молодым человеком. И помню совершенно невероятный гаспачо, который подавали в огромном кубе из настоящего льда. Прошло почти двадцать лет, а я до сих пор помню этот суп😁🤪. BON открылся в 2006 году, а в 2007 году перешёл под управление Аркадия Новикова. Интерьер придумал сам Филипп Старк, причём придумал так, что скромностью там даже не пахло. Обожжённые золочёные кресла, гигантские канделябры, торшеры с автоматами Калашникова, табуреты из автомобильных покрышек, хрусталь, серебро и полное ощущение какого-то до неприличия дорогого безумия. Средний чек при открытии составлял 100 долларов без напитков, а после прихода Новикова вырос до 120-150 баксов. Для Москвы тех лет - 🤪🤪🤪 Это была та самая Москва нулевых, когда роскошь не стеснялась быть роскошью. Интересно, что от всего этого великолепия у меня в памяти остался прежде всего гаспачо в ледяном кубе😏😏😏 В общем, BON был не просто дорогим рестораном. Он был самым настоящим памятником той Москве, в которой роскошь ещё не научилась притворяться скромностью😎 ТГ Мишлен | MAX Мишлен