12–14 ноября в ресторане Motto Azabu за стойкой Уэ будут работать два японских мастера: из Токио приезжает Джун Сайто, шеф Higashi-Azabu Saikoh — дома к нему за стойку записываются за несколько месяцев. Рядом с ним встанет суши-шеф Motto Azabu Хисаюки Нишиока. Джун Сайто покажет полное омакасе из 14 подач. Рыбу для него привезут прямо из Японии, и часть этих позиций в Москве попробовать почти невозможно. Формат камерный: за стойкой всего несколько мест, шеф готовит прямо перед гостем и передаёт каждый кусочек из рук в руки. К сету можно выбрать винный пейринг. Для гостя, который в Москве ненадолго, это возможность провести вечер у токийского мастера, не улетая в Токио. Время сетов: 12 ноября - 17:30, 20:00 13 ноября - 16:30, 19:00, 21:00 14 ноября - 14:00, 16:30, 19:00, 21:00 Записаться можно через сайт ресторана