Что пили в средние века ? В Средние века пили вино и пиво — и пили много. Часто проводили соревнования, кто больше выпьет. Если кто-то во время застолья пытался уклониться от выпивки, он подвергался социальному порицанию — его объявляли трусом. Были и ритуалы: например, считалось, что перед тем, как отпить глоток, необходимо громко чокнуться кружками, чтобы изгнать демонов. Выпивка в Средние века имела символическое значение. Поэтому пили не только миряне, но и клирики, сопровождая возлияния шутовскими мессами. Сохранились документальные свидетельства: в пастырском послании, составленном епископом Анже в IX веке, сообщалось, что викарию, «изблевавшему на обеденный стол» , надлежит 40 дней читать покаянные молитвы, монаху было предписано каяться 30 дней, а помощнику викария — всего двадцать. Записки о Средневековье