🍣 Друзья, признавайтесь: наверняка кто-то из вас хоть раз думал, что кимпаб — это разновидность корейских суши? На деле всё немного иначе: рис для кимпаба заправляют не уксусом, а кунжутным маслом с солью, отчего и появляется тот самый тёплый ореховый запах, который потом невозможно перепутать ни с чем другим. А внутрь кладут то, что найдётся под рукой: омлет, морковь, огурец, ветчину или маринованный дайкон. В Корее кимпаб — это в первую очередь еда для дороги: её берут на пикник, в поездку или ребёнку в школу 📚 Те, кто пробовал готовить его, знают: свернуть рулет — отдельное умение. Если сделать это слишком туго — рис выдавится наружу, если слишком слабо — рулет развалится при нарезке. Основной секрет здесь в том, что закручивать бамбуковый коврик нужно одним спокойным движением, никуда при этом не торопясь 🎋 🥣 19 сентября в КЦ «Меридиан» на корейской площадке раскроем все секреты кимпаба и вместе с поваром самостоятельно закрутим свой кимпаб! Возможно, первый рулет получится кривоватым, зато второй уже выйдет вполне прилично. И, конечно, всё это можно будет попробовать! Напоминаем, что ждём вас 19 сентября в КЦ «Меридиан», вход по предварительной регистрации! А пока поделитесь: какое блюдо вы впервые приготовили своими руками и помните до сих пор? 🍚 #мдкм #ОкноВАзию #ВеерАзии #фестиваль #Москва #Корея 💜 МДКМ