Китайский рынок морепродуктов меняется в соответствии с демографическими и социальными факторами Китайский рыбный рынок вступает в период значительных изменений: рост среднего класса, снижение рождаемости и быстрое увеличение числа домохозяйств, состоящих из одного человека, стимулируют спрос на высококачественные и удобные в употреблении морепродукты. Об этом говорится в отчете Норвежского совета по морепродуктам «Тенденции потребления морепродуктов 2026». Покупатели в крупных городах КНР все чаще отдают предпочтение импортным товарам, особенно тем, которые требуют строгих температурных условий хранения, таким как лосось. Кроме того, прослеживаемость и безопасность пищевых продуктов становятся для китайцев важными критериями при принятии решений о покупке. Эксперты полагают, что поведение потребителей в Китае будет оказывать все большее влияние на стратегии производства и экспорта в мировой индустрии морепродуктов в ближайшие годы. VASEP Читайте «Агроэкспорт» в MAX #агроэкспорт #новостиАПК