В Китае растет спрос на российскую икру минтая Икра минтая из России стремительно проникает на китайский рынок, формируя новый сегмент на местном рынке рыбной продукции. Китайские компании второй год подряд принимают участие в аукционе в Пусане (последний аукцион прошел в апреле), напрямую отбирая сырье, что свидетельствует о растущем интересе. Также укрепляется сотрудничество между предприятиями двух стран вокруг разработки новых продуктов с икрой минтая — горячих блюд, соусов, пельменей, закусок и т. д. Одновременно тестируются различные линейки готовой продукции и развиваются каналы сбыта — от оптовой и розничной торговли до сетей HoReCa. В китайских ресторанах и сервисах доставки теперь все чаще можно встретить блюда с икрой минтая. Это говорит о том, что данный продукт постепенно перестает быть необычным импортным ингредиентом и становится самостоятельным выбором для китайских потребителей. VASEP Читайте «Агроэкспорт» в MAX #агроэкспорт #новостиАПК