👍👍👍👍👍👍 Одна страна — три рациона: как различаются пищевые привычки жителей Монголии Рацион жителей Монголии далеко не однороден. Исследование пищевых привычек взрослого населения показало заметные различия в структуре питания в зависимости от места проживания и образа жизни. На основе данных о фактическом потреблении авторы исследования выделили три модели питания: 🏙 Городская (Urban) Характерна прежде всего для жителей Улан-Батора. В рационе этой группы заметнее присутствие овощей, фруктов, яиц, птицы, рыбы и других продуктов, которые реже встречаются в традиционной модели питания. 🔄 Переходная (Transitional) Промежуточная модель между городской и кочевой: для этой модели характерно более высокое потребление молочной продукции, фруктов и сладостей и более низкое — красного мяса. 🐎 Кочевая (Nomadic) Наиболее тесно связана с традиционной структурой питания. Здесь особенно велика роль красного мяса и молочной продукции, тогда как другие продуктовые группы представлены более ограниченно. Для компаний, которые присматриваются к рынку Монголии, это важный нюанс: один и тот же продукт может по-разному восприниматься разными группами потребителей, а значит, при выходе на рынок стоит учитывать не только национальные предпочтения, но и географию и образ жизни аудитории. Читайте «Агроэкспорт» в MAX #агроэкспорт #Монголия #бизнесмиссия