«Минченко консалтинг» RUS

До 2025 года пищевая промышленность (наряду с фармацевтикой) была одной из самых устойчивых отраслей гражданской промышленности России. Но в 2025-м всё изменилось. В мониторинге Ассоциации российских банков, январь 2026, говорится: «Производство пищевых продуктов в ноябре прошлого года сократилось почти на 2,0% по сравнению с тем же периодом 2024 года. В целом пищевая промышленность в прошлом году столкнулась с беспрецедентным спадом. Впервые за полтора десятилетия объёмы производства продуктов питания начали снижаться, а инвестиции в новые проекты, по оценкам экспертов, уменьшились почти вдвое, вернувшись к уровням 2013 года».