Только недавно я пораздарила (что-то и выбросила) все свои многочисленные кулинарные книжки. Я не готовила по их рецептам "на каждый день", но с удовольствием выбирала что-нибудь интересное на праздники. Так делали моя мать и моя бабуля, так наверное делали многие... И одним из главных праздников моей юности было 7 ноября. Особый праздник и в этот день на стол готовились особые блюда. Самые любимые моим папой, который не пропускал ни одного парада. И как бывало нередко, отшагавшие по площади Ленина с транспарантами, флагами и красными бантами, папа с друзьями отдавал должное вкуснотище, приготовленной мамой и жёнами друзей. И это было здорово! И тосты были за Великий Октябрь и за все хорошее... Почему-то, избавляясь от кулинарных книг, я вспоминала именно этот праздник. Который давно уже не считается таковым - мы же привыкли либо огульно хвалить, либо ругать без разбору. Но ведь этот наша история, правда? И мои родители со своими друзьями имели полное право отмечать 7 ноября, как символ уверенности в завтрашнем дне. А это было главное в СССР, как ни крути.