🐟Что происходит в рыбопромышленной отрасли России 📊Статистика: в 2025 г. продажи рыбной продукции в рознице в натуральном выражении снизились на 1%, подсчитали в аналитической компании NTech. Спад наблюдался в первую очередь в сегменте охлажденной и замороженной рыбы, потерявшей 8% спроса в натуральном выражении. Интерес к копченой рыбе снизился на 4%, слабосоленой — на 3%. 🍱Что с потреблением: по данным Рыбного союза, подушевое потребление рыбы в России в 2025 г. составило 24 кг. Это на 2,4% ниже показателя 2024 г. и на 10,9% отстает от уровня 2023 г. 🏢Позиция властей: ранее президент России Владимир Путин поручил увеличить показатель потребления рыбы и морепродуктов. “Уровень потребления рыбы и морепродуктов отстает от нормы, рекомендованной* нашим Минздравом”, – заявил он. *рекомендованная Минздравом норма ежегодного потребления рыбы составляет 28 кг. ❓Как исполняется поручение: в Росрыболовстве сообщили, что сейчас в России идет кампания по популяризации рыбы. Регионы получили рекомендации, включающие, например, проведение “рыбных дней”. Торговым сетям предлагаются варианты выкладки, ведется работа с учреждениями образования, здравоохранения, различными спортивными федерациями. Производители, по мнению ведомства, наращивают ассортимент: доступны разные виды рыбы и продукции высокой степени переработки из нее. 🐠Что с ассортиментом: согласно “Нильсен”, ассортимент рыбы в сетях в 2025 г. сократился на 4,4%. 🎣Что с добычей: вылов рыбы в 2025 г., по данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, сократился на 5%. Добыча сардины иваси из-за изменения климата рухнула в десять раз, до 57 тыс. т. Вылов мойвы рыбаки не вели из-за отсутствия квоты, показатели для пикши и трески на историческом минимуме. Добыча кальмара и креветки также сократилась. 🌏Что с экспортом: значительный объем российской рыбы направляется на экспорт, так как это более рентабельно. Поставки за рубеж рыбы и морепродуктов в 2025 г. сохранились на уровне 2024 г. – 2,1 млн т. В структуре улова с учетом его сокращения доля экспорта выросла c 43% до 45%. 💬Мнение экспертов: Президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота Станислав Аксенов называет предложение рыбы на внутреннем рынке достаточным в разных ценовых категориях: “Поэтому для повышения потребления требуется не увеличивать общие поставки внутри, ограничивая, например, экспорт, а обеспечить соответствие предлагаемого продукта особенностям спроса”. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов называет рыбу и морепродукты сложной категорией, где в приоритете – доступность с точки зрения цены и простоты приготовления. Он также считает, что спрос на рыбу может расти за счет продукции высокой степени переработки. Руководитель проектов практики “АПК и потребительский сектор” Strategy Partners Вадим Аникин поясняет, что глобально для роста потребления рыбы в России требуется переход от сырьевой экспортной модели к созданию добавленной стоимости внутри страны. Но экономических стимулов наращивать переработку у рыбопромышленников сейчас немного. Рентабельность их бизнеса снижается. Это связано с общим сокращением вылова, инфляционными процессами и удорожанием доставки с Дальнего Востока в другие регионы. Инфографика: “Коммерсантъ” @vneplanarus