©️Фишки регионов Если будешь пить чуть свет Молоко с ватрушкой, Будешь ты и в двести лет Бодрою старушкой. – Убери скорее прочь Молоко с ватрушкой! Не хочу, – сказала дочь, – Делаться старушкой! Валентин Берестов Едем в Башкирию. Как всегда, на работу: изучать интересный кейс - из тех, которые, как мы любим, решают сразу несколько важных задач, а со временем становятся только лучше. Нет-нет, это не про вино (про вино здесь), а как раз наоборот. Запоминаем, а те, кто жил в СССР - вспоминаем два волшебных слова: «Молочная кухня». «Молочные кухни» в Башкирии возродили в 2019 г. Тогда было создано государственное автономное учреждение «Молочная кухня», которое сегодня включает в себя 7 производственных площадок в Уфе, Стерлитамаке, Октябрьском, Нефтекамске, Белорецке, Сибае и с. Верхние Киги, а также 134 раздаточных пункта по всему региону. Что делает «Молочная кухня» ? - Обеспечение диетическими продуктами беременных, кормящих мам, детей из семей, нуждающихся в соцподдержке, а с 2025 г. - ветеранов СВО. Только в прошлом году бесплатно продукцию получили 20 800 жителей республики. Всего за 7 лет бесплатной «молочкой» обеспечены 120 000 человек. Кроме того, регион прорабатывает детали нового проекта – обеспечение бесплатным лечебным питанием детей с дефицитом массы тела. - Оздоровление населения. В ассортименте «Молочной кухни» 27 наименований: молоко, творог, йогурт для малышей, детское печенье, молоко и кефир, сметана и др. Продукция натуральная, без искусственных добавок. Кстати, в спорах «возрождать ли молочные кухни» один из аргументов «против» - дороговизна организации и содержания раздаточных пунктов. В Башкирии из ситуации вышли элегантно, открыв такие пункты в том числе в торговых центрах и лёгким движением творческой мысли и предпринимательской жилки превратив их ещё и в точки продажи. Да-да, эту полезную продукцию не только выдают бесплатно вышеперечисленным категориям населения, но и продают всем желающим. - Развитие местного АПК. Продукция производится из молока, поставляемого фермерскими хозяйствами Башкирии. - Развитие республиканских брендов. Радий Хабиров, глава Башкортостана: 💬«Молочная кухня» – мощный бренд, которому доверяют. Это позволяет предприятию развиваться. Появляются новые продукты, уже не только для детей – молоко, сладкие йогурты, масло, кефир. Начали выпускать кондитерские изделия – маффины, куличи, печенье, есть даже квас. На заводе в Белорецке теперь делают сыры. А на площадке в Верхних Кигах уже к лету начнётся производство кумысного продукта – классического и медового. Конечно, можно говорить о том, что в Башкирии с чувством, толком и расстановкой использовали советское наследие, «докрутив» его до современной экосистемы, в которой молоко - это и соцподдержка, и долголетие, и развитие АПК, и бренд. Но на самом деле, мне думается, секрет успеха кроется совсем в другом. Вот он: пейте, дети, молоко - будете здоровы! И станете очень умными взрослыми... Только тс-с-с! Никому не говорите! Ваш Замгубернатора @matrosou