Рекордный рост спроса в первой половине ноября показало традиционное русское лакомство — покупатели Ozon fresh заказывали икру в 4,6 раз чаще, чем в том же месяце прошлого года. Заметно выросли продажи праздничных салатов: спрос на крабовый салат год к году увеличился почти в 4 раза, а популярность селедки под шубой — в 3,7 раза. Россияне также стали чаще выбирать красную копченую рыбу (спрос увеличился в 3,4 раза), и вечную новогоднюю классику — салат оливье (в 2,6 раза). В этом году меню в преддверии праздников чаще дополняют традиционные русские напитки. В октябре и ноябре иван-чай стали покупать в 28 раз чаще, а морс — в 2,1 раза чаще, чем в 2024 году. Тренд подтверждают и заказы покупателей на маркетплейсе Ozon. Морс стал в 8 раз популярнее, а интерес к иван-чаю по сравнению с прошлой осенью увеличился почти вдвое. В продуктовые корзины покупателей также вернулся чайный гриб или комбуча — продажи напитка год к году выросли в 1,6 раза.