Самое абсурдное применение ИИ Стартап Shinkei, поддержанный Питером Тилем, использует роботов, чтобы втыкать иголки рыбе в мозг, отчего она становится вкуснее и хранится до 3 раз дольше. Проблема — когда рыбу поймали, она обычно просто задыхается на лодке и погибает. Этот стресс заливает мясо гормонами и молочной кислотой, что портит вкус и текстуру. Многовековая японская хитрость сохраняющая вкус свежепойманной рыбы — после поимки проткнуть рыбе мозг, чтобы предотвратить попадание гормонов стресса и выработку молочной кислоты. Делать это вручную непрактично для большинства (американских) рыболовных команд. Поэтому Shinkei построили робота, размером с холодильник, который стоит прямо на палубе сейнера. Команда закидывает свежий улов внутрь, а ИИ определяет точный вид рыбы, а робот зная это точно вгоняет шип ей в мозг. Вся процедура, от транспортировки до извлечения шипа, длится не дольше семи секунд, после чего рыба попадает в ледяную кашу, до момента заморозки или доставки в порт. О высоких вкусовых качествах такой рыбы отзываются шеф-повара ресторанов, куда поставляется продукция, обработанная стартапом Shinkei. Удивительно безумное применение искусственного интеллекта. @marketologyblog