Как дела с кофейней? Рассказываю, что оказалось самым сложным. Пока ведется невидимая работа: дорабатываем дизайны, меню, завозим оборудование. А еще — ищем производство того самого печенья 🍪 В этой точке у нас нет своей кухни, поэтому мы проводим дегустации с подрядчиками. Нашли действительно стоящие десерты, будем вводить их в меню. Но самым сложным оказалось найти подрядчика, который делает те самые печенья, которые мы можем предложить нашим гостям в идеальном виде. Пышные, сочные, вкусные… Супер сладкие или даже на пп-рецептуре (почему бы и нет?) Ищу, буду рада контактам производств в Москве, которые смогут исполнить запрос на высшем уровне! А вы расскажите, какие сладости/выпечку к кофе ждете на витрине? ☕️