Рубрика «Ведьмин котел» Пирог кремовый яблочный. Ну что, рецепт годный, но сразу скажу, что форма нужна небольшая, у меня она слишком широкая оказалась, поэтому пирог невысокий совсем, но вкусно невозможно! Что нам нужно для пирога: Мука пшеничная 60 грамм Молоко 90 грамм Яйца 2 штуки Сахар ванильный 70 грамм Корица молотая 1 чайная ложка Масло растительное 2 столовые ложки Разрыхлитель теста 15 грамм Коньяк 1-2 столовые ложки (у меня в этот раз его не было, все равно вкусно) Яблоки 4-5 штук (их должно быть чуть больше, чем теста) Для глазури: Яйцо 1 штука Масло сливочное 3 столовые ложки Сахар 80 грамм Теперь легко и непринужденно готовим тесто. Смешиваем муку, разрыхлитель и сахар. Добавляем взбитые яйца, снова перемешиваем. Вливаем молоко, опять размешиваем. Дальше в тесто добавляем корицу, растительное масло и коньяк (если готовите с коньяком). Яблоки чистим, вырезаем серединки, режем тонкими лепестками (1,5-2 мл толщиной) и замешиваем их в тесто (теста должно быть прям почти не видно среди яблок, так что не жалейте их). В форму для запекания закладываем пергаментную бумагу (у меня с силиконихированным покрытием), смазываем сливочным маслом совсем чуточку, и выливаем туда тесто. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться на 30 минут. Пока вся эта красота печется, делаем глазурь. Взбиваем яйцо с сахаром до густой шапки. Заливаем туда же растопленное сливочное масло. Когда тесто уже готово, заливаем сверху глазурь и отравляем в эту же духовку (200 градусов) на 15 минут. Достаем, остужаем, перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и восторгается вкусу! Все, вы великолепны! Ваша Мара💋