🥘👨🍳 Рецепт дня: чашушули по-домашнему Ингредиенты: • говядина - 600 г • лук - 2 шт. • болгарский перец - 1 шт. • помидоры - 3–4 шт. • томатная паста - 1 ст. л. • чеснок - 3 зубчика • перец чили - 2 шт. • сливочное масло- небольшой кусочек • сахар - щепотка • хмели-сунели, кавказские специи и травы • соль, перец Говядину нарезать кусочками и сначала обжарить до румяной корочки. Затем добавить лук, нарезанный тонкой соломкой, и обжарить вместе с мясом. После этого добавить болгарский перец, также нарезанный соломкой, и ещё немного всё обжарить. Добавить томатную пасту и немного обжарить её вместе с мясом и овощами, затем добавить щепотку сахара, чтобы сбалансировать кислотность. Всыпать хмели-сунели, кавказские специи и травы. После этого добавить помидоры, немного протушить всё вместе, затем влить воду, добавить два целых перчика чили и оставить тушиться на медленном огне примерно на 1–1,5 часа. Ориентируйтесь на готовность мяса: время зависит от самой говядины. Оно должно стать мягким и легко разделяться. В конце добавить измельчённый чеснок, кинзу и кусочек сливочного масла, протомила ещё 7–10 минут. Подавайте чашушули горячим, с густым ароматным томатным соусом. Получается невероятно сочное и очень домашнее блюдо ❤️ Видео: kat.home_ 🎥 🧑🧑🧒🧒 РОДИТЕЛИ ПРИМОРЬЯ ❇️ Мы в MAX