🍊🍰 Рецепт дня: мандариновый тирамису — сохраняйте к новому году Для десерта нам нужно: ⠀ 📌Печенье савоярди – 200 г 📌сыр маскарпоне – 500 г 📌Сливки – 200 г 📌Сахарная пудра – 70 г 📌Мандарины – 5-7 штук для мандаринового сиропа +50 гр сахара 📌Корица по желанию -1/2 ч л 📌5 мандарин для украшения 📌Розмарин веточка ⠀ Готовим мандариновый сироп. Для этого из мандаринов отжимаем сок, добавляем сахар и нагреваем до растворения сахара. Если у вас очень сладкие мандарины, сахар можно не добавлять. Пожеланию можно добавить корицу, с ней будет ещё вкуснее, но мои домашние её не любят. ⠀ Для крема все ингредиенты должны быть холодными. Поэтому заранее сливки и сыр оставляем в холодильнике. Сливки взбиваем до лёгкого рисунка недолго, затем добавляем сыр пудру и взбиваем до консистенции как показано на видео. Сыр не должен плыть, а должен немного держать форму. ⠀ Собираем десерт – на дно выкладываем немного крема, затем печенье обмакиваем в мандариновый сироп, и поочерёдно выкладываем в форму, чередуя с кремом. Сверху выкладываем мандарин. Видео: inamallina 🎥 🧑🧑🧒🧒 РОДИТЕЛИ ПРИМОРЬЯ ❇️ Мы в MAX