Вчера удалось совместить приятное с полезным: и книгу почитать под чашку чая, и шарлотку испечь. Кстати, давно не было рубрики #лапкивделе — исправляемся! 👩🍳 Делюсь проверенным рецептом той самой шарлотки, которая уходит со стола быстрее, чем остывает: 🍏 Ингредиенты: — Яйца — 3 шт. — Сахар — 150 г — Мука — 150–200 г (на глаз, смотрим по консистенции) — Разрыхлитель — 1 ч. л. — Яблоки — 2–3 шт. среднего размера — Сливочное масло — для смазывания формы 👩🍳 Готовим: Яблоки: Кожицу можно оставить, если она не слишком жёсткая. Нарезаем ломтиками. Тесто: Взбиваем яйца с сахаром. Муку обязательно просейте с разрыхлителем (так тесто будет воздушнее!) и постепенно, небольшими порциями, добавляйте в яичную смесь. Должна получиться консистенция густой сметаны. Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем яблоки и заливаем их тестом. Ставим в духовку на 180 °C примерно на 30–40 минут. Важно: не открывайте духовку раньше времени, чтобы пирог не осел! ⏲️ А далее — ритуал: вскипятите чай, заварите пакетик Herbarus, откройте книгу и наслаждайтесь тишиной (или хотя бы пятью минутами покоя). 📖✨ #рецепты #шарлотка #лапкивделе