Ресторанные концепции наших студентов в Британской высшей школе дизайна (часть 1, 2026) Начинаем представлять новые проекты студентов курса «Дизайн общественных интерьеров» Британской высшей школы дизайна. Задачей студентов было разработать с нуля концепцию, интерьер, бренд и коммуникацию ресторана. Мы учили разработке концепции и бренда, Ольга Кутовая преподавала графический дизайн, а руководил всем курсом архитектор Федор Ращевский Первая концепция называется «Гранд дебош». Ее авторы — Ксения Бармина, Наталья Панфилова и Алла Наумова. Это экстравагантный ресторан с фастфуд-подачей на террититории фудмолла «Депо». Ядро аудитории — золотая молодежь, позеры, блогеры, модники и знаменитости Студентам досталась тема «Доступный эксклюзив». Исследуя простое и сложное, демократичное и дорогое, они решили выкрутить до гротеска контраст между ними и углубиться в оксюморон. Так родилась идея экстремально роскошного стритфуда для тех, кто пресыщен и хочет показать свой статус Студенты нашли метафору «демонстративный дебош» и выкрутили ее на максимум в продукте и его коммуникации. В меню в соседях фуа-гра и шаурма, картофель фри выносят на серебряных подносах, в интерьере китчевый принт под зебру сочетается с античными статуями. Тексты поддерживают дух бунтарства и гедонизма: «Поразить пораженных», «Вся жизнь афтерпати», Fucking velikolepno. Мерч — вендинговые автоматы, забитые бутылками Moët & Chandon. Презентовали концепцию студенты в том же дерзком tone of voice, за что получили плюс вайб дополнительный бал Если вы хотите реализовать концепцию «Гранд дебош» или разработать собственную, напишите нам 😎 Ресторанные концепции наших студентов в Британке из прошлого потока по ссылкам: часть 1, часть 2, часть 3 #насмотренность → Канал о стратегии коммуникации в HoReCa → Канал в Max