Вино — дело тонкое и довольно субъективное: для каждого один и тот же сорт может ощущаться по-разному. И это нормально. Однако есть правила, которые помогают в полной мере раскрыть вкус вина. О них рассказывает Полина Комухина, шеф-сомелье Niki Piano Bar и Lucky Place.