Книги бренд-шефа Бахтияра Шамсиева продолжают напоминать о путешествиях и после возвращения домой — на кухне ресторанов EVA. В новой серии Reading Session листаем его находки из Греции, Стамбула, Парижа и Будапешта — от книги, подарившей идею дакоса, до издания с названием, которое вряд ли получится произнести с первого раза. Ищите их в библиотеке EVA в Хамовниках.