Спешл от пекарни «Лолита» с горсткой изюма и школьным вайбом будет ждать вас в ближайший четверг, а пока — драфты булочек в студию (๑ᵔ⤙ᵔ๑) Нам очень хотелось создать историческую булочку для «Озера», которая передавала бы дух наследия нашего любимого района, где как раз и расположен книжный, а по соседству и наша Лолита. С шеф-поваром Артемом Сипугиным и директором книжного Анастасией Колесник мы искали форму и попробовали несколько версий, но точно с первой попытки нашли тот самый вкус из детства… решили назвать булочку «идеальной школьной» (она же та самая московская с изюмом) с ноткой ностальгии по ушедшему времени. — Анна Бердар, pr-директор ресторана «Лолита»