Продажи протеиновых продуктов в России выросли на 63% ⠀ За девять месяцев 2026 года продажи продуктов с повышенным содержанием белка увеличились на 63% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 37,6 млрд руб. По данным NTech, исследовавшей продажи розничных сетей, включая онлайн, наиболее заметно вырос молочный сегмент — на 130%, до 23,7 млрд руб. Продажи протеиновых молочных коктейлей, производство которых запустили в 2025 году, увеличились в 64,4 раза, до 6,5 млрд руб. ⠀ Реализация рассыпчатого творога с повышенным содержанием белка выросла в 3,4 раза, до 724 млн руб., мягкого творога — втрое, йогуртов — на 76%, конфет и шоколада без сахара — на 74%, молочных пудингов — на 62%. В NTech связывают динамику прежде всего с появлением новинок и расширением ассортимента в формирующейся категории. Рост спроса также подтверждают производители и крупнейшие ритейлеры.