Продажи высокобелковой молочной продукции в России выросли до пяти раз ⠀ В январе–сентябре 2026 года продажи молочной продукции с повышенным содержанием белка увеличились в полтора-пять раз в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным «Магнита», спрос на такую продукцию вырос в пять раз, X5 зафиксировала увеличение в 2,4 раза, Metro — вдвое, а «Самокат» — в полтора раза. ⠀ По оценке аналитической компании «Н — Дэйта Фэктори», за девять месяцев российские покупатели потратили на высокобелковую молочную продукцию около 13 млрд рублей. Участники рынка связывают рост категории с распространением здорового образа жизни и повышенным интересом к специализированному питанию. Увеличение спроса создаёт возможности для производителей молочных продуктов и развития соответствующего ассортимента торговых сетей.