Засуха в Европе вынудила производителей сыров и вин адаптировать производство Аномальная жара и засуха лета 2026 года, ставшего самым жарким в Западной Европе за всю историю наблюдений, вынудили производителей знаменитых европейских сыров и вин менять традиционные методы. Французский сыр абондан с защищённым наименованием места происхождения особенно пострадал: фермерам из-за нехватки сена пришлось использовать зимние запасы, а правительство ослабило требования к выпуску. Производители шампанского добились временного исключения, позволяющего повысить крепость до 15% (обычно не более 13%), а в Испании регион Рибера-дель-Гвадиана отменил максимальный предел алкоголя для адаптации к климатическому контексту. В Италии и Испании сбор винограда ежегодно сдвигается на более ранние сроки, чтобы избежать роста сахаристости и крепости. Засуха охватила около 38% территории Евросоюза и вынудила животноводов раньше срока использовать зимние корма. В Испании урожай зерновых в Кастилии-и-Леоне оказался на 35% ниже прошлогоднего, в Мадриде — на 49%, в Андалусии — на 24%. По оценке FT, стоимость восстановления сгоревших от пожаров территорий Франции, Испании, Португалии, Греции и Румынии оценивается в €3,1 млрд.