Рынок молочных коктейлей вырос в 1,6 раза за полугодие Продажи молочных коктейлей в России в первом полугодии 2026 года выросли в 1,6 раза год к году — до 142,8 млн кг, а в денежном выражении рынок увеличился на 90%, до 32,1 млрд рублей, подсчитали аналитики NTech. Категория стала одной из самых динамичных в молочном сегменте: для сравнения, продажи обычного молока за тот же период прибавили лишь 2%. Самым быстрорастущим направлением внутри категории стали коктейли с протеином, что отражает общий сдвиг потребительских предпочтений в сторону продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара. Драйвером роста выступает не только изменение спроса, но и активная работа производителей: компании расширяют ассортимент, выводят новые вкусы и форматы упаковки, а также инвестируют в продвижение высокобелковой продукции. Эксперты отмечают, что молочные коктейли постепенно переходят из нишевого сегмента в массовый, занимая место привычных снеков и десертов. Дополнительную поддержку категории оказывает развитие порционных форматов и рост интереса к готовым продуктам, которые удобно брать с собой.