Рекордный урожай яблок не принесет прибыли садоводам из-за роста издержек и проблем с хранением В 2026 году российские садоводы соберут рекордные 2,1 млн тонн яблок, однако рост цен не успевает за увеличением издержек, а осенью фрукты начали дешеветь. Оптовые цены в начале сентября оказались на 24,5% ниже прошлогодних, тогда как средства защиты растений подорожали на 5,4–7,2%, удобрения — на 3,2–5,1%, а нефтепродукты — на 4,1–6,3%. Рентабельность выращивания яблок по итогам 2025 года составила менее 15%, и быстро снизить объемы производства невозможно: яблоня начинает плодоносить только через три года после посадки, а пика продуктивности достигает через пять лет. Дополнительно ситуацию осложняют климатические риски — один град способен уничтожить до 2 млн рублей прибыли с гектара, а мощности для длительного хранения в регулируемой атмосфере покрывают лишь 30–35% урожая. Сдерживает развитие отрасли и несоответствие значительной части отечественных яблок стандартам торговых сетей: до 80% продукции отгружается в ретейл, но вырастить плоды, отвечающие европейским требованиям по размеру и цвету, в российском климате сложно. Доля импорта превышает 13%, при этом привозные яблоки стоят на 10–20% дороже отечественных. Крупные сети реагируют на ситуацию по-разному: «Магнит» в 2026 году приобрел собственное садоводческое хозяйство в Краснодарском крае площадью 262 га и уже собрал более 1000 тонн яблок, тогда как независимые производители ведут переговоры о пересмотре стандартов и присматриваются к экспортным рынкам — Казахстану, Индии и Саудовской Аравии.