Сырные чимичанги с курицей и песто 🧀🌿 Хрустящие снаружи, нежные и очень сочные внутри! Сливочная куриная начинка с песто и расплавленным сыром — сочетание, от которого сложно отказаться Ингредиенты: Для начинки: • 550 г куриных бёдер • 25 г сливочного масла • ½ луковицы • 1 зубчик чеснока • 60 мл сливок • 25 г песто • 35 г пармезана • 1 ч. л. кумина • ½ ч. л. чёрного перца • 1 ч. л. чесночного порошка • соль и итальянские травы Также: • тортильи • ломтики сыра • 2 ч. л. кукурузного крахмала • 3 ст. л. воды • масло для жарки Приготовление: Обжариваем лук и чеснок на сливочном масле, добавляем нарезанную курицу и специи. Готовим 5–6 минут, затем вливаем сливки, добавляем песто и тушим до загустения. В конце вмешиваем пармезан. На тортилью выкладываем сыр и куриную начинку, сворачиваем конвертиком. Края смазываем смесью крахмала с водой, чтобы начинка не вытекала. Обжариваем на сковороде до красивой золотистой корочки со всех сторон. Подаём горячими, пока сыр внутри ещё тянется. 🤤