Я постоянно своим ученикам на курсах по сенсорике или в кофейном лагере повторяю: тренируйтесь находить ароматические ноты, различать вкусы, исследовать текстуры не только в кофе, но и во всём, что окружает. Это «приучает» быть внимательнее к еде, запоминать нюансы. В какой-то момент тренировки дадут результат, и вы обнаружите в кофе чернослив, темный шоколад, а может и малину. Ну и много других бонусов, пост не об этом😆 Взгляните какой шикарнейший Гайд по перцам собрал Артём, там и описание происхождения, и букет, и ощущения при дегустации и даже портреты жгучих красавчиков🌶️ Восторг!