Это email от ресторана Дзиро, легендарного японского шефа, которому недавно исполнилось 100 лет (93 из них он готовит суши). У Sukiyabashi Jiro было три звезды Мишлен, которые отобрали в 2020 году, потому что ресторан перестал принимать простых смертных. Теперь только по связям или через luxury-консьержей. Тем, кому все же повезет заполучить бронь (как казахстанскому ресторатору Аскару Байтассову), придется соблюсти строгий дресс-код: НИКАКОЙ casual одежды, топов без воротника (!), джинсов, шорт, сандалий, футболок и худи. Несоблюдение = отказ во входе и 100% списание депозита в 55.000 йен. Соблюдете — зайдете на 15- минутный обед, и, вероятно, это будут лучшие суши в вашей жизни. Не забудьте паспорт… его вас тоже попросят показать.