🍎 Яблочный пирог с творожной начинкой Осень – это когда особенно хочется чего-то домашнего: тёплого чая, запаха выпечки и пирога, который собирает всех за одним столом! Делимся рецептом нашего уютного яблочного пирога – нежная творожная начинка, золотистые яблоки с корицей и рассыпчатая крошка сверху 🥧 Для творожной начинки: • 2 яйца • 400 г творога (9%) • 3 ст. л. сметаны • ванильный сахар по вкусу • щепотка соли Для теста: • 200 г муки • 100 г сливочного масла • 30–40 г сахара (можно меньше, если любите не слишком сладкое) Для яблочной начинки: • 2–3 яблока • 1 ст. л. сливочного масла • 2–3 ст. л. коричневого сахара 🍎 Приготовление: Яблоки нарезать и обжарить на сливочном масле с сахаром до мягкости и золотистого цвета. Творог взбить блендером с яйцами, сметаной, ванилью, сахаром и солью до однородной нежной массы. Для теста перетереть муку, сахар и холодное сливочное масло руками до состояния крошки. В форму выложить половину крошки, затем творожную начинку, сверху яблоки и оставшуюся крошку. Выпекать при 180°C около 40–45 минут до золотистой корочки. Дать пирогу остыть – тогда начинка станет плотнее и ещё нежнее! Пусть в вашем доме пахнет яблоками, выпечкой и уютом. Приятного аппетита 💛