Французский омлет Кто еще не видел рецепт в инст, делюсь с вами им тут💛🥚 Нам понадобится: 3 яйца соль сливочное масло антипригарная сковорода 18-20 см силиконовая лопатка Яйца взбиваем с солью до однородной консистенции, сковородку прогреваем вместе с хорошим куском сливочного масла на маленьком огне, затем вливаем яйца. Далее «завариваем» яйца, как заварной крем или лимонный курд, важно, чтобы яйца не начали жариться, а загустевали. Когда омлет станет невозможно замешивать, то оставляем его доходить и в этот момент начинаем формировать ту самую форму конвертика, как показано на видео, чтобы шов оказался внизу. Если будет казаться, что омлет жидковат, то дайте ему еще чуть-чуть дойти на маленьком огне, так вам будет легче его завернуть, но не пересушите. При подаче советую смазать омлет сливочным маслом. Может получиться не с первого раза, но не отчаивайтесь и пробуйте вновь!