Экономика Ленобласти

🍏 Солвиль вошел в «Крутую Локацию» К программе промышленного туризма «Крутая Локация» присоединилось производство «Солвиль» — локальная сидродельня в деревне Старое Хинколово Гатчинского района Ленинградской области. Солвиль создает сидры традиционным методом из яблочного сока прямого отжима. Экспериментальное производство максимальной мощностью на 46 тонн было открыто в 2024 году, а собственные сады площадью более 130 гектаров заложены в 2020-м. В производстве используются только локальные сорта яблок и груш, а для отдельных видов напитка выращивают дополнительные ингредиенты — например, малину и ревень. Во время экскурсии гости узнают, какой путь проходят яблоки, прежде чем превратиться в сидр: от выбора и подготовки сырья до брожения, выдержки и розлива. Специалисты расскажут об особенностях традиционного сидроделия и используемых технологиях. Посетителей также познакомят с разнообразием стилей сидра. В линейке Солвиль представлены игристые и тихие, выдержанные в дубовых и акациевых бочках, а также безалкогольные варианты. Программа сопровождается дегустацией 6-8 сортов напитков — от классических до авторских. ➡ Узнать, как попасть на экскурсию, можно на сайте. ✅Будьте в курсе новостей экономики Ленобласти! Подписывайтесь на нас в ВК и в МАХ