Что общего между платьем Issey Miyake, флисовой курткой J-LA-L и кутюром Iris Van Herpen? Они сделаны из одного материала - белкового биоволокна Brewed Protein™. С 2007 года его методом микробной ферментации растительного сырья производит японская компания Spiber Inc. Генетически модифицированные микроорганизмы перерабатывают сахара из сахарного тростника или кукурузы в белки, имитирующие свойства шёлка, кашемира и шерсти. Поэтому один и тот же по химическому составу материал выглядит настолько по-разному. Волокно применяется для вязаных и тканых изделий, рубашек, костюмов, искусственного меха. Материал биоразлагается в почве и морской воде быстрее полиэстера. В 2024 году Spiber запустила совместное производство с итальянской фабрикой Botto Giuseppe, где произвели камвольную пряжу из Brewed Protein в смеси с кашемиром для люксового сегмента. Это не первый эксперимент с переработанными протеинами, еще в муссолиниевской Италии выпускали Ланитал - пряжу из молока. Подробнее всего об этих экспериментах я рассказывал в своей лекции.