«Не могу я ее каждый день, проклятую, есть» В январе-апреле продажи черной икры в России сократились на 22% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пишет «Ъ». В денежном измерении снижение составило 12%. Участники рынка связывают тенденцию с переориентацией спроса. Покупатели все чаще выбирают красную икру и более бюджетные аналоги. «Наши слоны» полагают, что тут нет ничего удивительного. Время сейчас такое — даже любителям дорогих деликатесов приходится затягивать пояса. Слоны в MAX