...и сердце человека веселит.🌞 Пробовали когда-нибудь кофе, обжаренный монахами? На Валааме есть такой — «Братский кофе». Началось все среди живописных пейзажей и чистейшего воздуха весной 2024 года на территории Валаамского Спасо-Преображенского ставропигиального мужского монастыря. Валаам — остров в северной части Ладожского озера, самый большой в составе Валаамского архипелага. Административно относится к Республике Карелия, Сортавальскому району. Настя подарила мне набор ассорти дрипов с острова, внутри: ⏺ Бразилия Тукан ⏺ Колумбия Уила Питалито ⏺ Кения АВ/Колумбия ⏺ Колумбия Эль Осо ⏺ Эфиопия Сидамо 💡10 дрипов, 5 лотов по 2 шт. каждого, но мне, как всегда везёт и положили 3 Бразилии и 1 Колумбию Эль Осо.☕ С неё то я и начну свое знакомство с монастырским кофе. На сайте нет информации про лот в привычном нам формате, но вот, что удалось найти на просторах интернета: Страна: Колумбия Регион: Сан Агустин, департамент Уила — горный терруар у подножия Анд Высота произрастания: 1200–1800м, вулканические почвы и тень каучуковых и банановых деревьев. Сорт: арабика, крупный градиент «супремо». Обработка: классическая мытая, со скрупулёзным ручным сбором и сортировкой ягод. Оценка чашки: Q84 — добротный уровень спешелти для повседневного питья. ☕В чашке получился тельный, питкий кофе. Кислотность чуть выше среднего, сладость средняя, горечь низкая, комплиментарная. Малина, шоколад, миндаль. Грейпфрут в шоколаде в длительном послевкусии. Комфортный, сочный повседневный кофе с понятным вкусом, без агрессивных перекосов. В простоте — радость, в медленности — покой. #кофейкубахнеминорм #кофе #coffee #братскийкофе #валаам Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕