Двигаюсь четко в концепции коллаборации обжарщика и бара — The Welder Catherine x Underdog. Миксую Эфиопию Ворка Smoky BBQ и ростмастер из Rostic's. Общие характеристики: Разновидность: местные разновидности типики Регион: Иргачифф Сбор урожая: Январь 2025 Способ обработки: мытый Особенности: Выдержка 21 день в бочке с премиксом из соуса барбекю и жидкого дыма. Кислотность 8/10 Горечь 3/10 Сладость 8.5/10 Аромат: печёные перцы, куркума, цитрусы Букет: апельсин на гриле, вяленые томаты, паприка Послевкусие: продолжительное, тёмный шоколад Тело: выше среднего, бархатистое ☕ 200г воды, 95° 70 / 70 / 60 Общее время: 2:10 ☕ В аромате из сервера персик, апельсин, кардамон, корица. ☕ В чашке кофе со средним шершавым и сиропистым телом, словно какао. Во вкусе печёный персик, темный шоколад, мандарин, копчёная паприка, кардамон и корица. Послевкусие продолжительное, шоколад и пряности. Сладкий, пряный, тягучий, насыщенный вкус. Отличная пара к несладкому пэйрингу. У меня дома есть большой фанат этой коллабы и когда заказываю пачку, то себе оставляю 1-2 дрипа, остальное все уходит "в зрительный зал". Там кофе оценивается по шкале фу/норм/кайф. И вот эти дрипы всегда получают высшую оценку вкуса. Так что можно считать, что дрипы оценены дважды на отлично. #кофейкубахнеминорм #кофе #coffee #theweldercatherine #underdog #дрип Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🔥