Бар «Медведь» и «Салон Пьяная Вишня» разработали special-меню, и мы его попробовали! Вы когда-нибудь читали воспоминания эпохи Серебряного века, как какой-нибудь уважаемый сударь, амбициозный поэт или студент подарил своей возлюбленной — дочери купца, известной актрисе или новоиспеченной молодой жене — коробку конфет? А думали, какой это был шоколад? Конечно, не «Аленка». Нет, это был настоящий, слегка терпкий, подслащенный только сахаром и маслом шоколад, которые производили известные на всю Европу фабрики. Тогда шоколад был роскошью, им наслаждались, как вином, и только изобретали вкусы вроде шоколада с апельсиновыми корками или изюмом. Обо всем этом рассказали на шоколадном бранче «Салона Пьяная Вишня» в баре «Медведь». Как искусствовед, я особенно оценила подход к составлению путешествия. В нем сбалансирован уникальный вкус и уникальный рассказ, основанный на серьезной исследовательской работе с архивами и библиотеками. Начиная от старинного рецепта шоколадного супа с вином и заканчивая столетними артефактами, которые мы даже смогли подержать в руках. К слову, умение продавать тогда было ничуть не хуже нынешнего, и после знакомства с прошлым не хочется отряхиваться от пыли старины, а хочется воплотить гениальные идеи маркетинга, брендинга, коллабораций и, конечно, традиции делать действительно что-то такое крутое, о чем будут рассказывать потомки. Впрочем, шоколадки у нас были не столетние (к счастью), а современные — от шоколатье, которые продолжают традиции первых изобретателей и производителей. Теперь мы умеем наслаждаться шоколадом и приобрели терпение не жевать, а давать шоколаду постепенно растаять на языке. Бар «Медведь» олицетворяет роскошь барной жизни, а «Салон Пьяная Вишня» — атмосферу культурных и гастрономических салонов, где объединены: общение, исследование и дегустация. Всего пара недель special-меню, чтобы попробовать! Рекомендуем! Ваша ЛАМПА