Оооо… дай мне знак! ✅ Расслабиться и наслаждаться трюфелями. Качественно приготовленные морепродукты 🍤 🦞 совместно с трюфелями удивят даже гурманов. Пароли = явки ниже. 💥 В ресторане Atlantica на проспекте Вернадского и Кутузовском проспекте стартовал Фестиваль черного и белого трюфеля ✅ В десять избранных блюд комплиментарно добавляют по 2 грамма любого из трех видов трюфеля. ✅ Вкус у трюфеля – насыщенный, с долгим послевкусием умами. Зимний черный трюфель из Сербии уницинатум с плотной структурой и концентрированным ароматом горького шоколада и жженого сахара славится мощным вкусом с пикантной перечной остротой в финале. ✅ Шеф-команда Atlantica выбрала десять блюд, в которые добавляют черный или белый трюфель. Среди них – 🥩 тар-тар из говядины вагю с маринованной черемшой и тартином (я брала, идеальное сочетание, кислинку добавляет соус!); 💥 крудо из красных лангустинов с икрой юдзу, 🐠 паккери с гребешком 🦀 и ризотто с камчатским крабом и томатами, 🦀 краб-кейк на пюре из цветной капусты (Оцените на видео, сказать, что он нежный - и тает во рту - ничего не сказать), а еще – главный хит Atlantica: 🦀 большой краб-дог с черной осетровой икрой. Это блюдо я брала для папы Леонида, ведь если поход в Atlantica, это его фаворит. 🙌 Ну что, оставляем детей бабушкам, идём с подругой / мужем дегустировать?