🥨 Мастер-класс по выпечке хлеба в рамках Города профессий АПК "Я в Агро". Детей было немного, поэтому в этот раз разрешили мамам тоже поучаствовать. Сам мастер-класс заключается в основном в наблюдении за мастерством повара, а также в формовке и украшении различными семенами (тыквы, подсолнечника и кунжута) получившейся формы. В остальное время мы слушали и смотрели видео-ролик по изготовлению хлеба от этапа привоза с эливатора зерна до выхода на ковеер готовых булочек из печи. Нам рассказали о всех этапах приготовления хлеба в домашних условиях: - подбор ингредиентов; - замес теста в специальном аппарате; - брожение (активации дрожжей); - расстойка (чтобы булочки поднялись); - формовка (здесь каждый мог придать любой размер и форму своему хлебобулочному изделию и украсить его; - опять расстойка, но уже в специальном шкафу; - и заключительный момент - выпечка наших шедевров в печи. Также шеф-повар поведал о различных видах хлеба и хлебобулочных изделий, а также ответил на вопросы всех желающих. ♥️ За обзор благодарим Алину @alina_prm #КД_отзыв 🤩Культурный дайджест ||| отдать голос