Несмотря на все обвинения и отставку Рене Редзепи, первый ланч от Noma за $1500 в Лос-Анджелесе вчера все-таки состоялся. Правда, аппетит гостям подпортила толпа протестующих с баннерами вроде "Никаких мишленовских звезд за насилие". Бывший сотрудник Джейсон Уайт с ватманом "Noma сломали меня" во время обеда зачитал свое открытое письмо: "Ресторан нарушал права сотрудников много лет. Noma должны изменить свою политику для соблюдения юридических и моральных обязательств перед ресторанным коммьюнити". Молодой человек требует ответа к полудню четверга, или действия группы продолжатся.