Красноярский научный центр СО РАН

В пищевых добавках с омега-3 нашли меньше полезных веществ, чем обещал производитель Ученые показали, что большинство БАДов с омега-3 содержат только от 16% до 85% полезных жирных кислот от заявленной на упаковке дозы. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, особенно эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК) кислоты, играют ключевую роль в работе организма. Они необходимы для нормального функционирования органов и тканей, и особенно сердечно-сосудистой и нервной систем, а также мышц. Поскольку их достаточное количество с пищей получает менее 5% населения, миллионы людей пытаются восполнить дефицит ЭПК и ДГК, принимая пищевые добавки с ними. Однако слепо доверять информации на этикетках оказалось нельзя. Специалисты Красноярского научного центра СО РАН и Сибирского федерального университета проанализировали пятнадцать пищевых добавок в капсулах от различных российских и зарубежных производителей. Результаты показали несоответствие между заявленным на этикетке и реальным содержанием ЭПК и ДГК в препаратах. Практически во всех образцах фактическое количество этих ценных веществ было ниже заявленного. Капсулы содержали от 16% до 85% от обещанной дозы. «Очевидно, что обнаруженное несоответствие препятствует расчетам врачами и пациентами адекватных количеств БАД. Бурно развивающийся рынок фармакологических препаратов и лекарственных форм ЭПК и ДГК, ежегодно получающий их новые наименования, требует контроля для более обоснованного выбора тех или иных капсул к применению в оздоровительных целях», — комментирует результаты один из авторов исследования Михаил Гладышев, член-корреспондент РАН, заведующий лабораторией экспериментальной гидроэкологии Института биофизики СО РАН, профессор СФУ.