Блюдо, которое в Корее чаще всего заказывают в дождь 🌧 Паджон (파전) – корейский блин с зелёным луком, обжаренный до золотистой корочки 😍 💛 История паджона уходит во времена династии Чосон – тогда блинчики Чон ( Чон – разновидность паджона) подавали при королевском дворе. Позже блюдо стало более доступным и получило распространение среди обычных жителей. 🤩 Интересно, что в старину паджон часто готовили из оставшихся овощей и продуктов – так блюдо стало символом рационального использования ингредиентов. 💛 Также в Корее есть традиция есть паджон в дождливую погоду. Считается, что звук жарки напоминает стук дождя, поэтому блюдо особенно ассоциируется с такими днями. В KOOK вы можете заценить разные виды паджона – с морепродуктами, говядиной или кимчи 🥰