Если вы никогда не пробовали корейскую кухню, то вот 4 панчхана, которые точно вас удивят своим вкусом 😯 Панчхан (반찬) – это небольшие корейские закуски, которые подают к основному блюду. 🌶 Капуста кимчи. Пекинская капуста с зелёным луком, дайконом и пастой кимчи. Яркий, пряный и немного кислый вкус. Это база корейской кухни! 🪷 Маринованный лотос. Корень лотоса в маринаде. Хрустящий, слегка сладковатый вкус, идеально подходит к куриным блюдам. 🥬 Кочхэ. Сушёный папоротник с луком, чесноком и кунжутом. Хрустящая текстура с кисловатым привкусом. В Корее это традиционная домашняя закуска! Маринованный редис. Редис, кинза, кунжут и маринад. Свежий, сочный, с балансом сладости и лёгкой остроты. Отлично «освежает» и контрастирует с более насыщенными блюдами.