Количество заведений общепита в России за год сократилось на 7,8%. В июле в стране работали в общей сложности 223,8 тыс. предприятий общественного питания. Такое падение зафиксировано впервые с 2022 года и связано с ростом фискальной нагрузки, снижением потребительского спроса и конкуренцией со стороны продуктовой розницы. Сильнее всего сократилось число пекарен. Согласно данным Infoline, в июле 2026 года в России работали 15,5 тыс. таких объектов — на 13% меньше, чем годом ранее. На втором месте — заведения фастфуда (минус 11,8%, до 33,5 тыс.), на третьем — точки с кофе навынос, количество которых сократилось на 10,6%, до 19,1 тыс. При этом в сентябре число чеков в кафе сократилось на 5% в годовом выражении, в фастфуде — на 7%.